Grzybnia Borowik szlachetny

Grzybnia prawdziwka - wyhoduj własną kolonię grzybów

Każdy grzybiarz wie, że nie jest trudno znaleźć prawdziwka w lesie, ale mieć go we własnym ogrodzie to już inna bajka. Borowiki oraz inne grzyby, są przysmakiem wielu leśnych zwierząt, szczególnie młode jędrne okazy są przedmiotem ich zainteresowania. Na szczęście już teraz można samodzielnie wyhodować grzybnię prawdziwka w swoim ogródku bądź na działce. Jako podłoże do aplikacji grzybni należy przygotować dobrą ziemię ogrodniczą którą powinniśmy wymieszać z odkwaszonym torfem. Na samym początku należy zacząć od wykopania trzech dołków wokół drzewa, im starsze drzewo tym dalej od jego pnia. Borowik szlachetny w naturze występuje w pobliżu drzew iglastych jak i liściastych, dlatego grzybnia borowika potrzebuje bliskości sosny, świerka, dębu lub buka ponieważ z tymi gatunkami tworzy tzw. mikoryzę. Jako ciekawostka, warto wiedzieć, że w naturalnych warunkach grzybnia prawdziwka dobrze rozwija się w towarzystwie dwóch gatunków muchomorów, zarówno muchomora czerwonego, jak i muchomora twardawego. W tej relacji jednak prawdziwki dominują. Następnym krokiem po wykopaniu otworów, jest wypełnienie do połowy wcześniej przygotowanym podłożem oraz umieszczenie grzybni borowika. Miejsce aplikacji zasypujemy do poziomu gruntu, ubijamy i podlewamy. Na górze umieszczamy opadłe liście, igły, mchy i gałązki z lasu. Po zaszczepieniu, dla lepszego rozwoju grzybni, dobrze jest podlać miejsce uprawy roztworem wody z cukrem, w proporcji 10 g cukru na 10 litrów wody. Grzybnia Borowika szlachetnego występuje w sproszkowanej postaci której nośnikiem jest ziarno.

Grzybnia prawdziwka - kiedy sadzić?

Grzybnia prawdziwka może być sadzona w okresie od marca do listopada, gdy nie występuje już prawdopodobieństwo przemarzania gleby. Przy sprzyjających warunkach owocniki pojawiają się już po dwóch latach od ich posadzenia. Zazwyczaj rosną pojedynczo, bądź też w małych grupach po kilka sztuk. Zdarza się, że tworzą niewielkie kolonie. Jeśli grzybnia borowika zostanie w odpowiedni sposób zaaplikowana oraz gdy w okresie owocowania wystąpią odpowiednie warunki atmosferyczne, można liczyć na zbiory jeszcze nawet przez 3-4 lata. Trud zostaje więc nagrodzony i przez długi okres będziemy mogli cieszyć się grzybami we własnym ogrodzie. 

Borowik szlachetny opis

Młode okazy prawdziwka mają kolor biały lub piaskowy, natomiast z czasem przybierają barwę od jasnobrązowej do ciemnobrązowej. Początkowo kapelusz prawdziwka ma półkolisty i gładki kształt, z czasem staje się on bardziej rozłożysty. Ma matową powierzchnię, która z wiekiem staje się bardziej pomarszczona. Prawdziwki to grzyby, których rurki posiadają okrągły przekrój i dają się bez problemu oddzielić od miąższu kapelusza. Rurki u młodych prawdziwków są białe bądź kremowe, u starszych żołtawo-oliwkowe, żółto-zielone i oliwkowo zielone.

Wartości smakowe i odżywcze grzybów

Wiele osób nie wyobraża sobie kuchni bez dodatku do potraw aromatycznych grzybów. Są one wręcz niezastąpione przy gotowaniu wielu potraw. Mają bardzo intensywny smak i dodatkowo cechują się pięknym zapachem i nadają potrawom niepowtarzalny aromat. Warto również zwrócić uwagę na witaminy i mikroelementy, które znajdują się w grzybach leśnych. Są bogatym źródłem selenu oraz w swoim składzie mają dużą ilość białka. Zatem grzyby warto spożywać regularnie. Jedyne ograniczenia są w stosunku do dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych, gdyż są one stosunkowo ciężkostrawne.

Amatorska uprawa Borowika szlachetnego - kilka zasad

Jeśli w naszym ogrodzie, choć w części mamy warunki zbliżone do naturalnych, na naszej działce posadzone są gatunki drzew które występują w naszych lasach, śmiało możemy spróbować uprawiać grzyby leśne. Trzeba jednak pamiętać, że nie jest to takie proste, do rozwoju grzybni potrzeba czasu i nie zawsze uzyska się plon po pierwszym czy drugim roku. Nieodpowiednia aplikacja grzybni prawdziwka, a także niekorzystne warunki atmosferyczne mogą spowodować, że grzybnia nie zaowocuje. Tylko aplikacja zgodna z instrukcją, pod odpowiednie gatunki drzew oraz korzystne warunki klimatyczne sprawią, że będziemy mogli liczyć na obfite zbiory. Sukces zapewni nam mikoryza czyli współżycie grzybów z korzeniami drzew, nie mniej istotna będzie sprzyjająca aura, bez której niemożliwy jest rozwój i zaowocowanie grzybni.